ذبح الحيوانات لم يعد إلزامياً.. ما البديل؟

لا يختلف شكل هذه القطعة من الدجاج عن اللحوم الأخرى المكدّسة على رفوف المتاجر ولا حتى في مذاقها، إلا أنها ليست مذبوحة من دجاجة حقيقية إنّما مصنوعة في المختبرات. وقد سمحت الولايات المتحدة ببيعها أخيراً في المتاجر والمطاعم لشركتين “أب سايد فودز” و”غود ميت” الأميركيتين‌.

هذا النوع من اللحوم باتت آمنة للإستهلاك البشري وهي تصنع باستخدام الخلايا الجذعية الحيوانية في المختبرات ويتم مزجها مع المغذيات وتُترك بعدها في أوعية فولاذية لتنمو في مختبر “إدارة الدواء والغذاء الأميركية، في خطوة لتخفيف الأضرار التي تلحق بالحيوانات والحد من الآثار البيئية الناتجة عن أعلاف الحيوانات.